- 4 tranci di ricciola da circa 120 g ciascuno
- 16 fettine sottili di zenzero
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di olio evo
- sale
- patate
- tenerumi (o verdure a foglia larga)
- mirin (facoltativo)
Preparazione
Marinare per una decina di minuti i tranci di ricciola con zenzero fresco a fettine sottili e con la salsa di soia, scolare dalla marinata e arrostire i tranci badando di lasciare il centro quasi crudo...Continua su Articolo Originale...
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